Русская кухня богата на различные блюда, приготовление которых требует особых умений. В этой книге вас ждет подробная инструкция как их необходимо готовить.
В книгу включены наиболее распространенные и полноценные с точки зрения рационального питания рецептуры. Ассортимент блюд и кулинарных изделий пополнен не только старинными или забытыми рецептурами, но и изделиями из новых видов сырья — кукурузы, быстрозамороженных плодов и овощей, консервированных продуктов и т. д. В ассортимент кулинарных изделий этой книги не включены национальные блюда братских республик Советского Союза, несмотря на то, что они используются в русской кухне. Рецептуры национальных блюд имеются в кулинарных книгах, выпущенных в свет союзными республиками. Кроме того, составители расскажут о способах сервировки праздничного стола, попутно затронув тему правильной подачи горячих и холодных блюд.
Характеристики
| Последующие сведения об ответственности: Сост. А. А. Каганова, Б. А. Сидоров |
| Место издания: Москва |
| Cохранность: Хорошая |
| Другие уточнения физических характеристик: ил., [18] л. цв. ил. |
| Высота, см.: 27 |
| Индекс УДК: 641/642 |
| Ширина, см: 21 |
| Толщина, см: 2,2 |
| Вес в граммах: 1230 |
Букинистика включает в себя книги, которые уже были в употреблении, но имеют сохранность и становятся доступными для новых читателей по более низкой цене.
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Просмотренные товары
Цена в магазине:
3325 ₽
Об издании: ил., [18] л. цв. ил.,