Букинистика
Национальные кухни наших народов
| Артикул: | 1803381 |
| Внешнее покрытие издания: | твердый |
| Тираж издания: | 600000 |
| Издатель: | Легкая и пищевая промышленность |
| Дата издания: | 1983 |
| Объем издания (количество страниц): | 304 |
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.
Характеристики
| Фамилия автора в заголовке: Похлебкин |
| Инициалы автора (личного имени (имен)): В. В. |
| Полная форма имени (имен) и отчества: Вильям Васильевич |
| Сведения, относящиеся к заглавию: Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура |
| Место издания: Москва |
| Cохранность: Хорошая |
| Другие уточнения физических характеристик: цв. ил. |
| Высота, см.: 22 |
| Ширина, см: 17,5 |
| Толщина, см: 2 |
| Вес в граммах: 570 |
Букинистика включает в себя книги, которые уже были в употреблении, но имеют сохранность и становятся доступными для новых читателей по более низкой цене.
Книжные новинки
Цена в магазине: 1489 ₽ 1042 ₽
Цена в магазине:
1569 ₽
Цена в магазине:
1219 ₽
Цена в магазине:
1369 ₽
Цена в магазине:
1189 ₽
Цена в магазине:
599 ₽
Цена в магазине:
1469 ₽
Цена в магазине:
6239 ₽
Цена в магазине:
1639 ₽
Цена в магазине:
1289 ₽
Возможно, вам понравится
Цена в магазине: 1750 ₽ 1575 ₽
Цена в магазине: 3150 ₽ 2835 ₽
Цена в магазине: 3979 ₽ 3581 ₽
Цена в магазине: 3150 ₽ 2835 ₽
Цена в магазине: 2625 ₽ 2362 ₽
Цена в магазине: 969 ₽ 872 ₽
Цена в магазине: 875 ₽ 787 ₽
Цена в магазине: 4900 ₽ 4410 ₽
Об издании: цв. ил.,