Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР, специалистами и практическими работниками отрасли.
Цвет переплета может отличаться от представленного на сайте.
Характеристики
| Сведения, относящиеся к заглавию: Для предприятий общественного питания |
| Последующие сведения об ответственности: разраб. А. С. Ратушный, Л. А. Старостина, Н. С. Алекаев |
| Место издания: Москва |
| Cохранность: Хорошая |
| Другие уточнения физических характеристик: табл. |
| Высота, см.: 25 |
| Ширина, см: 17 |
| Толщина, см: 4 |
| Вес в граммах: 985 |
Букинистика включает в себя книги, которые уже были в употреблении, но имеют сохранность и становятся доступными для новых читателей по более низкой цене.
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Просмотренные товары
Цена в магазине: 3150 ₽ 2835 ₽
Об издании: табл.,