Приготовление супов и соусов (ПМ.03)
| Артикул: | 3645091 |
| ISBN: | 978-5-222-45300-1 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 1500 |
| Издатель: | Феникс |
| Дата издания: | 2026 |
| Количество страниц: | 174 |
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 "Приготовление супов и соусов" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.03 "Приготовление супов и соусов", включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному). В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
Характеристики
| Место издания: Ростов-на-Дону |
| Серия: Среднее профессиональное образование |
| Высота, см.: 20,70 |
| Ширина, см: 13,50 |
| Толщина, см: 1,50 |
| Вес в граммах: 230 |
| Возрастная категория: 0+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Среднее профессиональное образование»
Цена в магазине:
1139 ₽
Цена в магазине:
1429 ₽
Цена в магазине:
1359 ₽
Цена в магазине:
1129 ₽
Цена в магазине:
1339 ₽
Цена в магазине:
1839 ₽
Цена в магазине:
2019 ₽
Цена в магазине:
1489 ₽
Цена в магазине:
1369 ₽
Просмотренные товары
Цена в магазине:
1389 ₽
Купить книгу «Приготовление супов и соусов (ПМ.03)» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Богачева А.А. «Приготовление супов и соусов (ПМ.03)». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.