Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам
| Артикул: | 3639495 |
| ISBN: | 978-5-04-199372-6 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 2000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2025 |
| Количество страниц: | 272 |
Эта книга — пошаговое руководство по современному кондитерскому искусству от шеф-кондитера Евгении Порхачевой, бренд-шефа сети La Poste и основателя онлайн-школы Patiseri.school. В книге собран многолетний профессиональный опыт, проверенные техники и авторские рецепты, позволяющие пройти путь от базовых принципов до создания изысканных витринных десертов. Художественное образование автора делает издание особенно выразительным — все иллюстрации и фотографии выполнены Евгенией, с тем же вкусом и вниманием к деталям, что и ее сладкие шедевры.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Академия гурманов |
| Высота, см.: 33,5 |
| Ширина, см: 24,8 |
| Толщина, см: 2,867 |
| Вес в граммах: 1 747 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Просмотренные товары
Цена в магазине:
3249 ₽
Купить книгу «Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Порхачева Е.В. «Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.