Цена на сайте: 779 ₽ 701 ₽
в наличии4 шт.
Лидер продаж
Количество оценок: 0
Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
| Артикул: | 3548646 |
| ISBN: | 978-5-00214-228-6 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 1978 |
| Издатель: | МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 360 |
А не откушать ли нам обеду? У «Арсентьича» подают отменные щи, а в «Петергофе» на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?
Дмитрий Журавлев — писатель и кулинар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы.
Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги «Москва и москвичи» и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.
От автора
Ни один трактир в России не мог обойтись без щей. Пожалуй, это было главное блюдо. И, конечно же, в трактире Лопашова, с его кухней «допетровских времен», готовились самые распространённые щи — с разварной говядиной.
Для кого эта книга
Для всех, кто хочет приготовить те самые блюда из прошлого
Для всех, кто увлекается русской кухней
Для поклонников Гиляровского и всех, кому интересна история
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Вне серий |
| Высота, см.: 24,5 |
| Ширина, см: 20,3 |
| Толщина, см: 2,4 |
| Вес в граммах: 1 095 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Вне серий»
Просмотренные товары
Купить книгу «Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского» в интернет-магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность оформить заказ на книгу Дмитрий Журавлев «Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского» с подходящим способом доставки: самовывоз из магазина или пункта выдачи, доставка курьером или почтой. Доставка заказов в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Новосибирск, Челябинск, Омск, Ростов-на-Дону, Самара, Нижний Новгород. Интернет-магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции с промокодом и предоставляет скидки на книги и разные товары.