Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер
| Артикул: | 3529492 |
| ISBN: | 978-5-04-192873-5 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 2000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 144 |
Чтобы быть уверенным, что такое тонкое дело, как выпечка из песочного, слоеного и других видов капризного теста завершилось удачей, и прекрасный десерт стал венцом праздничного стола, - необходимо понять весь процесс подготовки и приготовления, узнать, что же происходит с ингредиентами в тот или иной момент. Эта книга как нельзя лучше обучит вас тонкостям выпечки открытых французских пирогов – тартов. С помощью изучения продуктов, техник и основополагающих рецептов, а также пошаговых иллюстраций, инфографики процессов, облегчающих понимание концепции приготовления тартов, вы сможете освоить достаточно сложный вид кондитерского искусства и готовить дома, как профессиональный кондитер.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| Высота, см.: 29,1 |
| Ширина, см: 23,1 |
| Толщина, см: 1,688 |
| Вес в граммах: 811 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей»
Просмотренные товары
Цена в магазине:
1979 ₽
Купить книгу «Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Дюпюи М. М. «Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.