Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
| Артикул: | 3459029 |
| ISBN: | 978-5-04-122525-4 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 2000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2025 |
| Количество страниц: | 192 |
«Хлеб — это самый сложный вид домашней выпечки!» Слышали о таком? Отчасти это справедливо, особенно если вы пытаетесь повторить рецепт из интернета, но не подозреваете, что автор опечатался в весе муки. Попробуйте замесить такое тесто — и хлеб не поднимется либо растечется в лепешку. Как не попасть впросак? Копнуть немного глубже! Новая книга Ахмеда Али-заде, пекаря с многолетней практикой, — это базовый курс по хлебопечению для начинающих. Вы в подробностях узнаете обо всех тонкостях, начиная с видов муки и заканчивая замесом дрожжевого и заквасочного теста. И, конечно, отработаете полученные знания на практике — восемь основных рецептов хлеба с возможностью вариаций полностью закроют «хлебный» вопрос в вашем доме.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Домашний хлеб |
| Высота, см.: 25,1 |
| Ширина, см: 20,7 |
| Толщина, см: 1,68 |
| Вес в граммах: 624 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Домашний хлеб»
Просмотренные товары
Цена в магазине:
2229 ₽
Купить книгу «Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Али-заде А. «Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.