Кейтеринг | Башин Ю. Б.
Расположение в магазине:
На 1-ом уровне
Зал: 07
Секция: 09
Шкаф: 104
Полка: 05
Издательство: Вузовский учебник : ИНФРА-М
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-9558-0634-1
В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».
Дополнительная информация:
| Артикул: 3389443 |
| ISBN: 978-5-9558-0634-1 |
| Тип переплета: твердый |
| Тираж: 100 |
| Название: Кейтеринг |
| Автор: Ю. Б. Башин, Н. В. Власова |
| Место издания: Москва |
| Издатель: Вузовский учебник : ИНФРА-М |
| Дата издания: 2022 |
| Количество страниц: 155 |
| Серия: Высшее образование: Бакалавриат |
| Высота, см.: 22 |
| Ширина, см: 14,4 |
| Толщина, см: 1,5 |
| Вес в граммах: 260 |
