Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское | Драгилев А. И.
2949 ₽
в наличии
Расположение в магазине:
На 1-ом уровне
Зал: 07
Секция: 09
Шкаф: 103
Полка: 05
Издательство: Лань
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-8114-7720-3
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Дополнительная информация:
| Артикул: 3291922 |
| ISBN: 978-5-8114-7720-3 |
| Тип переплета: твердый |
| Тираж: 100 |
| Название: Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское |
| Автор: А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов |
| Место издания: Санкт-Петербург |
| Издатель: Лань |
| Дата издания: 2021 |
| Количество страниц: 432 |
| Высота, см.: 21 |
| Ширина, см: 13,5 |
| Толщина, см: 2,3 |
| Вес в граммах: 466 |
| Возрастная категория: 0+ |
Персональные рекомендации
3389 ₽
Новинка
2879 ₽
Новинка
2209 ₽
2529 ₽
1869 ₽
3049 ₽
