...

Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии | Ле Кен А.

2219 ₽ под заказ

Отсутствует в торговом зале

Оформить заказв интернет-магазине

Издательство: Попурри
Год издания: 2020
ISBN: 978-985-15-4673-8

Эта книга рассказывает о тонкостях кулинарного мастерства, зачастую неизвестных обычному человеку. Малозначимые на первый взгляд детали могут совершенно изменить вкус и качество блюда. Как влияет вид ножа на аромат мяса? Солить овощи в начале варки или в конце? Зачем обжаривать лук перед тем, как бросить его в бульон? Как правильно измельчать пряные травы?.. Автор увлекательно и доступно раскрывает нам свои секреты. После прочтения вы обязательно захотите приготовить что-то необычное и совершенно точно будете знать, почему не существует спагетти болоньезе.