«Как появился наш съедобный мир»: встреча с Полиной Трояновской, 14 июля 2026

О мероприятии

Представляем запись презентации книги историка гастрономии Полины Трояновской «Как появился наш съедобный мир. Захватывающая история еды от картошки до шампанского», которая навсегда изменит ваше отношение к еде. Полина — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, автор телеграм-канала «Мне только попробовать». из записи встречи вы узнаете: - как еда превратилась из способа выживания в язык власти, любви и искусства, - почему вино, специи и рецепты меняли ход истории, - когда появились вилки, рестораны и сама идея «хорошей кухни», - как на наш привычный стол повлияли тысячелетия открытий, торговли и простое любопытство. Полина рассказывает о самых неожиданных поворотах гастрономической истории.